Ingredienser

Ingredienser i proteinbars

Proteinbars ingredienserVill du göra egna proteinbars? Då kan det vara bra att veta vad du ska ha för ingredienser. Här har jag listat en del av de vanligaste ingredienserna som finns i proteinbars.

Fruktos – Kallas även fruktsocker, som är en sockerart som är väldigt rik på energi.

Glukossirap – Förr i tiden kallades det här även för stärkelsesirap. Det är en sockerlösning som framställds av bland annat majsstärkelse, ris, vete och potatis. Det används för att binda vätska i proteinbars.

Sorbitolsirap – Detta är ett substitut till vanlig sirap, alltså en flytande trög  form. Den innehåller ett e ämne som har nummer 420.

Maltitolsirap – Detta är en sockeralkohol, som fungerar ungefär som vanligt socker.

sojakrisp – Detta är en blandning mellan sojaprotein, tapiocasstärkelsen och salt.

Mjölkprotein – Detta är alltså wheyprotein som det kallas. Ett snabbt protein som din kropp snabbt kan tillgodose sig.

Choklad – Det riktigt godiset i proteinbars är choklad, detta ämne kommer från kakaobönan.

Sojaolja – Den mest populära oljan i hela världen, även fast den är en nygammal nyhet i väst.

Solrosolja – Kallpressad olja för både smak och koncistens.

Avfettat kakaopulver – Det här kakaopulvret innehåller bara 1-10% fett mot ca 30% för vanligt kakaopulver.

Emulgeringsmedel – Detta gör att vatten och fett kan blandas, om det saknas skulle produkten bli oaptitlig då fett och vatten skulle separeras.

Sojalecitin – Är ett e-ämne som har nummer 322. Utvinns från sojabönor och används som ett emulgeringsmedel.

Rismjöl – Det här mjölet är fritt från gluten och är ett givet alternativ för känsliga magar.

Citronsyra – För smak, den här syran utvinns från omogna citroner. Den kan även produceras från mögelsvampen aspergillus och är då e-ämne nummer 330.

Nötter och bär – De flesta proteinbars innehåller olika nötter eller bär.

Det var några av de vanligaste ingredienserna i proteinbars. Vatten, smakämnen, sötningsämnen och salt är standard i de flesta proteinbars. Vissa innehåller mer än andra, det är upp till dig att avgöra vilken mängd du vill tillåta att din proteinbar innehåller.

Comments are closed.